豐泉推薦產(chǎn)品
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- 餐飲管理對菜品標(biāo)準(zhǔn)的基本要求 [06-03 11:45]
- 一、掌握好生熟 1、生吃要鮮，保證衛(wèi)生、無菌， 2、熱菜要熟。要爛、酥、軟、滑、嫩、清、鮮、脆。 （1）青菜必須保證即熟亦脆，色要青綠、口感脆爽，不能炒過，八成煎即可。...
- 廣州企業(yè)飯?zhí)贸邪蔀椴惋嬓袠I(yè)的新興領(lǐng)域 [05-05 16:52]
- 廣州市食堂承包、廣州市飯?zhí)贸邪⒐S食堂承包、企業(yè)、單位、學(xué)校、醫(yī)院、地鐵、政府單位食堂承包，廣州豐泉餐飲管理有限公司、是一家專業(yè)從事企業(yè)、學(xué)校、酒店、餐廳等集體食堂伙...
- 公司食堂承包迎來旺季 提升品牌競爭力 [11-21 15:37]
- 目前市場上面公司食堂承包的服務(wù)應(yīng)該說還是很多的，但是由于市場定位的不同，所以說從管理上面來說還是有著很大的區(qū)別的。一般來說，如果你想要定位的是給公司類的客戶定做營養(yǎng)餐之...
- 飯?zhí)贸邪簝?yōu)質(zhì)的餐飲體系在于保持高水準(zhǔn)的服 [11-21 15:32]
- 1、確保餐廳伙食質(zhì)量和價格穩(wěn)定。 面對伙食原料價格的持續(xù)上漲和高位運行，公司依然遵循全成本核算，微利潤運行的經(jīng)營方針，并提出了衛(wèi)生安全、品種豐富、價格合理、服務(wù)多元的經(jīng)營理...
- 如何提高就餐員工對飯?zhí)玫挠H睞 [11-21 15:30]
- 每日來豐泉餐飲飯?zhí)镁筒驼邤?shù)不勝數(shù)，其中絕大多數(shù)都是老顧客。老顧客飯?zhí)镁筒驼呖墒蛊髽I(yè)的成本大為降低，一般老顧客會更多地購買他信得過的企業(yè)的產(chǎn)品，并且還會對產(chǎn)品進行積極的宣...
- 學(xué)校食堂承包管理需要做好的三個方面 [11-21 15:17]
- 民以食為天，人們的飲食問題一直是大家關(guān)注的焦點之所在，健康、合理的飲食方法可以給我們帶來強壯的體魄，身體是革命的本錢，只有這樣才能保證我們?nèi)ジ玫膶W(xué)習(xí)和工作。學(xué)生時代是...
- 廣州飯?zhí)脤I(yè)解決企業(yè)員工用餐問題 [11-21 15:13]
- 俗話說，民以食為天，健康用餐對于員工工作質(zhì)量的提高是非常重要的，可是很多企業(yè)在解決員工用餐方面會遇到諸多的問題，常常會因為管理不善導(dǎo)致員工用餐不滿意，那么，有什么方法可...
- 食堂出品質(zhì)量管控流程 [11-21 15:11]
- 優(yōu)質(zhì)的飯菜來自于嚴(yán)格細膩的流程控制，食堂承包中食堂飯菜的產(chǎn)出須經(jīng)以下六幾道工序： 一、菜單的編制與審核 1、菜單的責(zé)任人為主管、采購及廚師。 2、充分掌握員工普片口味，討厭的菜...
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